小小豆子在中国大地上的大作为
食用豆是我们日常饮食中不可或缺的一部分。食用豆种类繁多,包括红豆、绿豆、豌豆等等,食用豆是当今人类栽培的3大类食用作物禾谷类、食用豆类和薯类之一,在农业生产和人民生活中占有重要地位。它们不仅提供了人体必需的各种微量元素和维生素,还具有清热解毒、健脾益气等多种功效。食用豆的多重“身份”食用豆属于豆科蝶形花亚科植物,多为一年生或越年生,是指收获后以食用籽粒为主,兼做蔬菜供人类食
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